아이스라떼 만들기

펌 : https://lanalin.tistory.com/66
재료
- 라떼 만들기 참조
- 각얼음
- 시나몬 파우더
주의사항
- 일반 아메리카노와의 차이
  - 우유와 섞이기 때문에 원두양은 늘리고, 물 양은 줄여 좀 더 진하게 추출
  - 따뜻한 라떼와의 차이도 같지 않을까 싶은데?
만드는 방법
- 우유거품 (밀크폼) 만들기
  - 라떼 만들기 참조
- 얼음잔에 우유거품을 적당량 부어 줍니다
- 추출한 커피를 부어줍니다.
  - 커피를 부어주면 우유 거품은 위로 뜨고 커피는 거품 아래에서 우유와 자연스레 희석됨
- 시나몬 가루를 우유 거품 위에 뿌려 줍니다.
기타
- 우유 온도
  - 냉장고에서 바로 꺼내서 쓸 경우, 실온의 우유보다 거품이 잘 만들어짐..
    - 너무 거품이 진하지 않게 하려면 좀 데워서 사용해야 될 듯